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豆腐这样做,炒不碎,比肉还好吃,越嚼越香,吃出烧烤味1

发布时间:2019-10-03 浏览:

凯发娱乐赌场在线豆腐这样做,炒不碎,比肉还好吃,越嚼越香,吃出烧烤味

这个菜不到六块钱,五分钟炒一盘,筋道有韧性,好吃

超市有种豆腐,与其它豆腐不同,叫做千页豆腐。长成豆腐的样子,但比豆腐有韧性,怎么炒也不碎。这种豆腐一般用来炒着吃,卤煮,涮火锅等等。它也是豆制品的一种,含有大豆成分,素食者一般用它做肉的替代产品,因为它稍加调料烹饪,就能吃出肉的口感来。它是以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成,富含蛋白质。不仅具有豆腐原本的细嫩,还有着特殊的Q劲和爽脆,并且有着超强的吸附力,可与多种蔬菜肉类搭配成菜。

今天我与大家分享是千页豆腐炒着吃。给它加点料,让它具有烧烤的味道,无论是当零食,还是当配菜,都是相当的不错。您如果也喜欢,不妨一试,一盒豆腐用不了六块钱,只需五分钟就能炒一盘,越嚼越香,给您带来一种奇妙的舌尖体验。

所用食材:

千页豆腐200克 、姜 葱 蒜 茴香粒 红椒 花椒 麻椒 香叶 盐适量 孜然粉 五香粉 花椒粉适量 芝麻葱花适量

具体做法:

1取一条千页豆腐,将它切成约3毫米的片。千页豆腐超市一般会在冷柜里出售,有盒装的,也有散装的,大家自已选择就好。

2将千页腐再对切一下成三角形。你也可以切成其它形状,我个人感觉三角形更好看。

3将红椒切小段,蒜、姜切片,葱斜刀切段。锅中放入适量油,然后加入将葱姜蒜辣椒炒出香味。

4加入千页豆腐,转大火快速翻炒。我一般会选择不粘锅,这样用油少,不粘锅。

5炒至千页豆腐微微变膨大,加入少许盐炒匀,然后再加入孜然粉 五香粉 花椒粉翻炒出香味。最后加入葱花芝麻炒匀后关火。

接下来,美美地享用吧!

我是苹果小厨,美食专栏原创作者,一个孩子的妈妈,所有文字和图片均为原创,发现有盗文盗图者必究!我与您分享的都是简单而美味的家常菜、还有基础易学的家庭烘焙,与您一起共享一日三餐的快乐,期待您与我一起交流!

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